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Kochen(1) Kochen nach Ayurveda
Ayurveda-Kochseminare mit Bishnu Kumar Karki aus Nepal in der Indischen Bibliothek in Potsdam, Lindenstrasse 8 Ayurveda ist die Wissenschaft vom gesunden Leben. Im Ayurveda geht es um das Bewahren und Wiederherstellen des Gleichgewichts. Die aus Indien stammenden Überlieferungen offenbaren Weisheiten und Geheimnisse über alle Ebenen unseres Daseins. Das Gefühl, im Einklang mit der eigenen Natur zu leben, und Lebensfreude zu verspüren, macht glücklich. Die Herausforderungen unserer heutigen Welt lassen uns leider oft aus dem natürlichen Gleichgewicht geraten. Durch die ayurvedische Ernährung ist es möglich, dieses wiederzufinden. Im Ayurveda-Kochseminar wird mit der ayurvedischen Kochkunst in Theorie und Praxis vertraut gemacht. Das Seminar beginnt mit einer kurzen Einführung in die indische Ernährungslehre des Ayurveda. Es werden u. a. die ayurvedischen Konstitutionstypen und die ayurvedischen Ernährungsregeln erläutert. Danach wird ein Menü nach ayurvedischen Prinzipien zubereitet (Rezepte werden zum Mitnehmen für zu Hause verteilt) und gemeinsam gegessen. Das Essen wird mit frischen Zutaten zubereitet und enthält viel Energie. Auch für Teilnehmer, die bereits Anfang des Jahres ein Kochseminar mit Bishnu besucht haben, wird es in Theorie und Praxis viele neue Anregungen geben. Vom Seminarleiter wurde extra ein völlig neues Menü zusammengestellt. Kursgebühr: 40 Euro (beinhaltet theoretische Einführung, Zutaten und Anleitung der Zubereitung). Auskünfte und Anmeldung: (2) Wolfgang Lange
Wolfgang Lange bietet ab Herbst für den Vedischen Kulturverein e.V. Vegetarische Kochkurse für Freizeit- und Senioreneinrichtungen an. Jeder Kurs dauert ca. 3 Stunden, inkl. anschließendes Verkosten, und kostet pro Teilneihmer (je nach Aufwand) 20-25 Euro. Alle Informationen: Wolfgang Lange 0172-39 38 910 KOCHBUCH:
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